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  • Tag: ‘Culinária’



    Taberna 4 7 4 | Fotografia São Paulo

    domingo, maio 27th, 2012

    Esse foi um trabalho muito especial. Além de ser para uma publicação que adoro – a revista Modo de Vida (edição de abril de 2012) – pude brincar com detalhes, fotografar comida, gente e conhecer um lugar e pessoas muito bacanas. O tipo de sessão que você chega e sai com um sorriso. Vejam abaixo as fotos (algumas inéditas) feitas no Taberna 4 7 4 onde a chef Marcela Tiradentes cria seus quitutes.

    Abaixo como ficou diagramada a matéria. Caso queira ver a imagem ampliada, ou pegar a receita da Espetada de Camarão feita por Marcela Tiradentes, visite o site da revista Modo de Vida.

     

    Garfo & Foco #10 – Amarelo PEQUI | Fotografia São Paulo

    quinta-feira, novembro 24th, 2011

    Dizem os experts da moda que é a cor da estação… está em voga. Sou fã de todas as cores, mas este amarelo foi algo chocante. O amarelo PEQUI.

    E o tal do Pequi me ganhou, não sei bem se por que ele é bom mesmo ou se é porque Letícia é simplesmente fanática e endoidecida por ele, aí a campanha em prol do ‘fulano’ é grande, forte e insistente. Brincadeiras a parte venho aqui dizer: comi e gostei MUITO, mas cozinhar Pequi já é outra história e em breve postaremos alguma receita (lá na Cozinha da Matilde), mas já adianto que não é nada fácil (lembrem-se: eu sou a fotógrafa, não a chef).

    Nas fotos desta semana chamo a atenção para as cores e para a importância de você mostrar não apenas detalhes mas o TODO, principalmente de algo desconhecido, como no caso era o Pequi para mim. Um fruto como este, tão complexo, mostra a necessidade de captar todos os ‘momentos’ da fruta e não apenas um ou outro, caso isto acontecesse não faria juz e poderia facilmente ser confundido.

    Agora corre lá na Cozinha da Matilde pra ver o que a expert fala sobre o Pequi.

    Garfo & Foco #9 – Bruschetta | Fotografia São Paulo

    sexta-feira, agosto 26th, 2011

    As primeiras fotos aconteceram por acaso… estávamos fazendo outra sessão e esses morangos e mirtilos estava à toa na cozinha, se bem que nada na cozinha de Letícia acontece por acaso ou fica à toa por muito tempo.

    Voltando aos morangos… peguei um escorredor (azul calcinha que logo foi trocado por uma linda tigela azul Tiffany) lotado deles, levei para fora, comecei a clicar e só parei quando a luz começou a sumir. As cores estavam tão lindas, foi irresistível!

    Quando baixei as fotos da sessão oficial (que já postei aqui) estas frutas GRITAVAM por atenção e foi impossível ignorar. Mostrei para Lets as fotos, ela adorou e logo disse para ‘reservarmos’ pois ela iria criar uma receita… e voilá… surgiu a Bruschetta Doce de Morangos e Mirtilos (Blueberry) e a sequência da sessão. Como vêm imagens inspiram.

    Uma dificuldade que tive ao tratar estas imagens foi remover um pouco do azul cobalto que refletiu das paredes da Cozinha da Matilde nas frutas, por isto fica a dica para sempre olhar o ambiente ao redor de seu objeto, SEMPRE, pois qualquer item emite luz e cor e isto pode mudar toda sua sessão se você não tiver cuidado. Faça testes antes e muitas vezes por mais que você curta aquela louça colorida que comprou numa loja bacana pode ser que a comida nela não fique tão fotogênica. teste.

    Agora aprecie as cores e contrastes desta(s) sessão(ões) que é uma de minhas favoritas até hoje.

    Agora vá lá na Cozinha da Matilde pegar a receita da Bruschetta Doce de Morangos e Mirtilos com coalhada seca e mel.
     

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