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  • Archive: julho, 2011



    Garfo & Foco #7 – Sopas 2 | Fotografia São Paulo

    sexta-feira, julho 29th, 2011
    IMG 2515 FX1 by DiaPositivo Garfo & Foco #7 – Sopas 2 | Fotografia São Paulo
    Continuando com as sopas… este dia rendeu… foram 4 produções e muita diversão.

    Hoje posto mais duas sopas: Cenoura com Gengibre e Cenoura com Salada de Brotos de Agrião), você vai notar a diferença de produção em cada uma e como isto leva a um material completamente diferente, inclusive ângulos diversos e mais propícios dependendo do ‘sujeito’ fotografado. O interessante é que as combinações de cores que vc verá são arriscadas, mas deram MUITO certo.

    Este trabalho foi feito depois de muita pesquisa de minha parte e de Letícia (Cozinha da Matilde) onde antes da sessão sentamos com diversas referências e discutimos nossas preferências e como encaixaríamos nosso material e estilo no que gostamos. Curioso foi encontrar pouquíssimo material sobre SOPAS… não sei se pelo fato de nosso país ser tropical não termos tanto hábito deste tipo de refeição e com isto minha consulta a revistas gastronômicas resultou em pouco material, mas a internet é uma mão na roda, sempre.

    O estudo antes de qualquer sessão, a conversa com seus parceiros, a pesquisa por referências, etc… isso tudo só ajuda… faz seu trabalho ficar mais maduro, te dá segurança e conseqüentemente você se diverte muito mais.

    Vamos às fotos?

    Sopa II Diptico by DiaPositivo Garfo & Foco #7 – Sopas 2 | Fotografia São Paulo

    IMG 2506 FX1 by DiaPositivo Garfo & Foco #7 – Sopas 2 | Fotografia São Paulo

    IMG 2500 FX1 by DiaPositivo1 Garfo & Foco #7 – Sopas 2 | Fotografia São Paulo

    E para criar estas receitas em casa eu aconselho você a visitar o blog da Cozinha da Matilde e pegar as receitas.

    Aguarde pois semana que vem a Quarta ao 1/2 volta e postarei algumas fotos de nosso Rolê Garfo & Foco que aconteceu dia 23.07 e foi pura diversão!!!

    Garfo & Foco #6 – Sopas 1 | Fotografia São Paulo

    sexta-feira, julho 22nd, 2011
    IMG 2454 FX by DiaPositivo Garfo & Foco #6   Sopas 1 | Fotografia São Paulo

    O frio pede sopa e fotografar estas delícias não é tão simples como imaginamos… essa sessão foi animadíssima, tivemos várias participações especiais nos bastidores, incluindo Flavita Valsani que registrou todo o making of em imagens lindas (em breve compartilharei com vocês).

    Uma das coisas que queríamos para a sessão foi a sensação de aconchego, calor e cores como amarelo e laranja ajudam muito a chegar a este ‘efeito’.

    As fotos desta vez não foram feitas com luz natural, foram indoor. Portanto, trabalhei com duas tochas, uma com haze e outra com sombrinha (mais distante da mesa) e desta vez quis experimentar fotografar com sombras um pouco mais duras do que normalmente obtenho.

    Busquei um resultado mais dramático, que remetesse a uma natureza morta. Outra diferença desta sessão foi que trabalhamos com a produção e iluminação ideais para o prato final. Portanto, não registrei a bancada de pré-preparo nem o passo-a-passo, apenas algumas fotos com etapas e detalhes.

    Tive um cuidado especial com a fotometria, já que a produção apesar das cores quentes tinha muito tecido branco, uma opção que fizemos para iluminar o resultado final.

    Garfo Foco Sopas 02 by DiaPositivo Garfo & Foco #6   Sopas 1 | Fotografia São Paulo

    IMG 2456 FX by DiaPositivo Garfo & Foco #6   Sopas 1 | Fotografia São Paulo

    Garfo Foco Sopas 01 by DiaPositivo Garfo & Foco #6   Sopas 1 | Fotografia São Paulo

    JOGO do ERRO

    Ao baixar as imagens descobri um erro nosso de produção, você consegue achar qual foi esse erro?

    IMG 2468 FX by DiaPositivo Garfo & Foco #6   Sopas 1 | Fotografia São Paulo

    Agora corre lá no blog da Letícia (Cozinha da Matilde) e aprenda a receita desta sopa.

    Garfo & Foco #5 – Capeletti | Fotografia São Paulo

    sexta-feira, julho 15th, 2011

    Garfo Foco by Gabi Butcher 03 Garfo & Foco #5   Capeletti | Fotografia São Paulo

    Nem sempre as coisas acontecem do jeito que esperamos… na verdade quase nunca elas acontecem, mas o inesperado muitas vezes é interessante. Neste caso quase tudo foi novo.

    Apesar de Capeletti ser algo que eu adoro e conheço, ele doce e imerso em chá foi algo completamente diferente pra mim. Preciso dizer que vários mitos culinários caíram por terra abaixo desde que comecei a fotografar com Letícia (Cozinha da Matilde), não só pelo simples fato de meus conhecimentos culinários serem parcos e estarem se expandindo, mas também, e principalmente, pelos sabores (e misturas) inusitados que tenho experimentado.

    Essa sessão não tem tantas fotos como normalmente posto. Além de ela ter sido ‘casada’ com outras experiências o resultado de um dos capelettis + chá não foi o esperado. Tenho planos para mais adiante fazer um post apenas com os experimentos que deram errado, podem ser erros de visual final, produção, ou técnicos, uma hora reúno alguns e publico.

    Vamos então ao Capeletti + Chá.

    Garfo Foco by Gabi Butcher 02 Garfo & Foco #5   Capeletti | Fotografia São Paulo

    Garfo Foco by Gabi Butcher 01 Garfo & Foco #5   Capeletti | Fotografia São Paulo

    Corre lá na Cozinha da Matilde e leia sobre estes Capelettis pela perspectiva de Letícia.

    Ahhh e não esqueça que dia 23 de Julho (Sábado) tem Rolê Garfo & Foco – veja mais detalhes AQUI

    Garfo & Foco #4 – Bolo Cosmopolitan | Fotografia São Paulo

    sexta-feira, julho 8th, 2011

    Cosmo 03 by DiaPositivo1 Garfo & Foco #4   Bolo Cosmopolitan | Fotografia São Paulo

    Eu já falei aqui da importância de posição, ângulo e direção de câmera em um passo-a-passo, e nas fotos de PAP deste post você vê claramente as vantagens de seguir essa dica.

    Esssa sessão foi fotografada com uma tocha + haze e o bolo pronto em luz natural, e pela ‘temperatura’ das fotos você percebe o dia nublado que estava, mas como nuvens são ‘amigas’. Gosto das composições inusitadas de cores na produção final, mas sou realmente apaixonada pela textura do bolo sendo enformado. Outro ‘like’ meu é o constante movimento que captei também nas fotos de passo-a-passo.

    Espero que vocês curtam essas imagens… tanto quanto eu adorei fotografar.

    Cosmo 01 by DiaPositivo Garfo & Foco #4   Bolo Cosmopolitan | Fotografia São Paulo

    Cosmo Duo 2 by DiaPositivo Garfo & Foco #4   Bolo Cosmopolitan | Fotografia São Paulo

    Cosmo PAP 01 by DiaPositivo Garfo & Foco #4   Bolo Cosmopolitan | Fotografia São Paulo

    Cosmo 02 by DiaPositivo Garfo & Foco #4   Bolo Cosmopolitan | Fotografia São Paulo

    Cosmo PAP 02 by DiaPositivo Garfo & Foco #4   Bolo Cosmopolitan | Fotografia São Paulo

    Cosmo Duo by DiaPositivo Garfo & Foco #4   Bolo Cosmopolitan | Fotografia São Paulo

    Cosmo Duo 3 by DiaPositivo Garfo & Foco #4   Bolo Cosmopolitan | Fotografia São Paulo

    Agora que eu te deixei com água na boca corre lá no blog da Cozinha da Matilde pra pegar a receita e ler a história deste bolo maravilhoso!

    Ahhh e não esqueça que dia 23 de Julho (Sábado) tem Rolê Garfo & Foco – veja mais detalhes AQUI.

     

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